Tag: Quark

Käsekuchen mit Johannisbeeren

Zutaten für den Teig: 300 g Mehl 1 gestrichener TL Backpulver 200 g Butter 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 80 g geriebene Mandeln 2 EL Amaretto Zutaten für die Käsemasse: 450 g Quark 100 g Frischkäse 120 g Puderzucker 1 Päckchen. Vanillepuddingpulver (alternativ Speisestärke und etwas Vanillezucker) 2 Eier 3 EL …

Continue reading

Permanentlink zu diesem Beitrag: https://www.guthis-kochblog.de/blog/2015/03/16/ksekuchen-mit-johannisbeeren/

Sonnenblumentorte (saftiger Schokladenkuchen)

Zutaten 250 g Butter 200 g  Vollmilch- oder Zartbitterkuvertüre (alternativ Schokolade) 2 TL Instant – Espressopulver ein Päckchen Vanillezucker (oder ausgekratztes Mark einer Vanilleschote) 300 g brauner Zucker 150 ml Wasser 250 g Mehl 50 g Kakaopulver ein Päckchen Weinstein-Backpulver 100 g Quark fünf Eier (Größe M) eine runde Backform (24er Springform) Zubereitung Den Backofen …

Continue reading

Permanentlink zu diesem Beitrag: https://www.guthis-kochblog.de/blog/2015/03/15/sonnenblumentorte-saftiger-schokladenkuchen/

Fruchtiger Brownie-Käsekuchen

Zutaten: Für den Brownieboden: 130g Butter 100g Mehl 155g Zartbitterschokolade 200g Zucker 2 Eier 60ml Kokosmilch 1 gestrichenen TL Backpulver 1 Prise Natron 1 Prise Salz Butter und Kokosraspeln zum Fetten der Form Für die Käsekuchenschicht: 375g Frischkäse 130g Zucker 1 Vanilleschote 2 Eiweiß 1 Eigelb 60g Quark 30g Schmand 150g frische Himbeeren Für den …

Continue reading

Permanentlink zu diesem Beitrag: https://www.guthis-kochblog.de/blog/2015/01/07/fruchtiger-brownie-kaesekuchen/

Kokos-Himbeer-Cupcakes

Zutaten: Für das Frosting: 250g Quark, 20% Fett 125g Frischkäse, 12% Fett 120g weiße Schokolade 1 EL Butter 5 EL Kokosraspel 2 EL Kokosmilch 1 EL Puderzucker Vanillezucker nach Belieben Für die Cupcakes (ergibt ca. 9 Stück): 150g Himbeeren 125g Mehl 100g Kokosraspeln ½  Pck. Backpulver 1 TL Natron 1 TL Salz 55g Zucker ½ …

Continue reading

Permanentlink zu diesem Beitrag: https://www.guthis-kochblog.de/blog/2015/01/07/kokos-himbeer-cupcakes/

Ofenkartoffeln mit Kräuterquark

Zutaten: 2 dicke Kartoffeln ½ TL. Kümmel 200 g Quark 100 g Creme fraîche 100 g Joghurt 1 EL. gehackte Petersilie 1 EL. gehackte Minze 1 TL. gehackter Salbei 1 Messerspitze fein gehackter Thymian 1 Messerspitze fein gehackter Rosmarin Salz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle 1 EL. Olivenöl ½ Knoblauchzehe Zubereitung: Die Kartoffeln mit …

Continue reading

Permanentlink zu diesem Beitrag: https://www.guthis-kochblog.de/blog/2015/01/07/ofenkartoffeln-mit-kraeuterquark/