Tag: Eier

Käsekuchen mit Johannisbeeren

Zutaten für den Teig: 300 g Mehl 1 gestrichener TL Backpulver 200 g Butter 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 80 g geriebene Mandeln 2 EL Amaretto Zutaten für die Käsemasse: 450 g Quark 100 g Frischkäse 120 g Puderzucker 1 Päckchen. Vanillepuddingpulver (alternativ Speisestärke und etwas Vanillezucker) 2 Eier 3 EL …

Continue reading

Permanentlink zu diesem Beitrag: https://www.guthis-kochblog.de/blog/2015/03/16/ksekuchen-mit-johannisbeeren/

Zebra Crash-Kuchen

Zutaten für den Teig: 3 Eier 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 125 ml neutrales Öl (z. B. Sonnenblumenöl) 200 g Weizenmehl 3 TL Backpulver 1 EL Back-Kakaopulver 1 EL Milch Zutaten für den Belag: 6 Blatt Gelatine 600 g Griechischer Joghurt (ca. 10 % Fett) 40 g Zucker 300 g Erdbeeren 1 Dose Mandarinen …

Continue reading

Permanentlink zu diesem Beitrag: https://www.guthis-kochblog.de/blog/2015/03/16/zebra-crash-kuchen/

Sommerliche Himbeertorte

Zutaten für den Mürbeteigboden: 80 g Mehl 80 g Mandelblätter 1 gestr. TL Backpulver 80 g Zucker 80 g Butter Zutaten für den Bisquitboden: 2 Eier 70 g Zucker 1 TL Vanillezucker 40 g Mehl 40 g Speisestärke 1 TL Backpulver Zutaten für den Belag: 3 Becher Sahne (200 g) 2 Päckchen Sahnesteif 5 große …

Continue reading

Permanentlink zu diesem Beitrag: https://www.guthis-kochblog.de/blog/2015/03/16/sommerliche-himbeertorte/

Sonnenblumentorte (saftiger Schokladenkuchen)

Zutaten 250 g Butter 200 g  Vollmilch- oder Zartbitterkuvertüre (alternativ Schokolade) 2 TL Instant – Espressopulver ein Päckchen Vanillezucker (oder ausgekratztes Mark einer Vanilleschote) 300 g brauner Zucker 150 ml Wasser 250 g Mehl 50 g Kakaopulver ein Päckchen Weinstein-Backpulver 100 g Quark fünf Eier (Größe M) eine runde Backform (24er Springform) Zubereitung Den Backofen …

Continue reading

Permanentlink zu diesem Beitrag: https://www.guthis-kochblog.de/blog/2015/03/15/sonnenblumentorte-saftiger-schokladenkuchen/

Himbeertraum

Zitronenbiskuit Zutaten: 6 Eier 6 EL Zucker 6 EL Mehl 1 TL Backpulver Abrieb von 2 Zitronen Zubereitung: Eier und Zucker schaumig rühren, Mehl und Backpulver sieben und mit der Zitronenschale vorsichtig  unter die Schaummasse heben, bis sich das Mehl gut verteilt hat. In eine mit Backpapier ausgelegte  Springform (26 cm Durchmesser) füllen. Den Rand …

Continue reading

Permanentlink zu diesem Beitrag: https://www.guthis-kochblog.de/blog/2015/03/15/himbeertraum/

Nussecken

Zutaten für 1-2-3-Mürbeteig: (Ein Teil Puderzucker, zwei Teile Butter, drei Teile Weizenmehl) 250 g Puderzucker 500 g Butter Prise Salz 1 Vanilleschote etwas geriebene Zitronenschale 750 g Weizenmehl 2 Eier (Größe M) Zutaten Nussmasse: 125 g Butter 100 g Zucker 65 ml Honig 125 ml Sahne 375 g gehobelte Haselnüsse Für den Schokoladenüberzug: 1 kg …

Continue reading

Permanentlink zu diesem Beitrag: https://www.guthis-kochblog.de/blog/2015/01/09/nussecken/

Walnusstorte

Zutaten für die Schokoladensahne: 800 ml Sahne 1 Prise Salz Mark von ¼ Vanilleschote 100 g gehackte Vollmilchkuvertüre oder Schokolade 3 Päckchen Sahnesteif Zutaten für den Walnussboden: 4 mittelgroße Eier 185 g Zucker 1 Prise Salz 1 Prise gemahlener Zimt Mark von ¼ Vanilleschote 50 g fein gemahlene Brösel von Löffelbiskuits 140 g gemahlene Walnüsse …

Continue reading

Permanentlink zu diesem Beitrag: https://www.guthis-kochblog.de/blog/2015/01/09/wallnusstorte/

Zwiebelkuchen

Zutaten für zwei Kuchen: Für zwei knusprige Mürbeteigkuchen: 500 g Mehl 250 g Butter 1 Eigelb 2 TL Wasser 1 Prise Salz 6 EL Paniermehl bzw. Brotkrumen Für den Belag von zwei Kuchen: 800 g rote Zwiebeln 2 EL Pflanzenöl 4 Eier 1 Eigelb 250 ml Sahne 250 ml Milch Salz Pfeffer 200 g Käse …

Continue reading

Permanentlink zu diesem Beitrag: https://www.guthis-kochblog.de/blog/2015/01/09/zwiebelkuchen/

Brombeer-Mascarponetorte

Zutaten:   500g Brombeeren(TK oder frisch) Für den Teig: 4 Eier 100g Zucker 1 Pck. Bourbon Vanille 70g Mehl 2 TL Backpulver 100g gehackte Mandeln 100g gemahlene Mandeln 1 EL Mandelsirup Zum Bestreichen: 1Glas Brombeergelee Für die Füllung: 2 Eigelb 100g Zucker 1 Pck. Bourbon Vanille 500g Mascarpone etwas Zimt 250g Sahne 2 Pck. Sahnesteif …

Continue reading

Permanentlink zu diesem Beitrag: https://www.guthis-kochblog.de/blog/2015/01/09/brombeer-mascarponetorte/

Birne-Kaffee-Sahnetorte

Zutaten für den Schokoladenbiskuitboden 8 Eier 150 g Puderzucker 150 g Mandeln (sehr fein gemahlen) 50 g Kakaopulver 120 g Mehl (Typ 550) eine Prise Salz Vanillemark einer halben Vanilleschote ein fertiger Mürbteigboden (Durchmesser 26 cm) etwas Marmelade nach Wahl Zubereitung Die Eier trennen und das Eigelb mit 75 g Puderzucker, Salz und Vanillemark schaumig …

Continue reading

Permanentlink zu diesem Beitrag: https://www.guthis-kochblog.de/blog/2015/01/08/birne-kaffee-sahnetorte/

Load more