Category: Torten

Mrz 30 2018

Erdbeer Joghurt Sahne Torte

Zutaten: 1 Tortenboden (Wiener Boden, 2-teilig) 500 g Erdbeeren 800 g Joghurt (Vollmilchjoghurt) 100 g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 12 Blätter Gelatine, rote 400 g Schlagsahne 2 Pck. Sahnesteif  n. B. Puderzucker Zubereitung: Einen Wiener Boden auf eine Tortenplatte legen und einen Tortenring fest darum legen. 300 g Erdbeeren putzen und mit Zucker und Vanillezucker …

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Mrz 30 2018

Himbeeren – Himmelstorte

Zutaten: 4   Ei(er), getrennt 100 g  Butter 300 g  Zucker 2 EL   Milch 125 g  Mehl 1/2 Pck.  Backpulver 2 TL   Vanillezucker 60 g    Mandel(n) (Blättchen) 400 g  Sahne 1 Pck. Himbeeren, TK Zubereitung: 100 gr. Zucker mit Eigelb, Butter, Zucker und Milch SEHR schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen und …

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Mrz 17 2015

Quark-Obsttorte

Die Form:1 Tortenring 26 cm Ø und 7 cm Höhe Zutaten für den Mürbteig: 100 g Zucker 200 g Butter 300 g Mehl 1 Eigelb Prise Salz ½ Vanilleschote 1 Biskuitboden 26 cm Ø etwas Fruchtmarmelade nach Wahl Zubereitung: Zucker und Butter mit Salz und Vanillemark vermengen, das Eigelb gut unter mischen und das Mehl …

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Mrz 16 2015

Käsekuchen mit Johannisbeeren

Zutaten für den Teig: 300 g Mehl 1 gestrichener TL Backpulver 200 g Butter 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 80 g geriebene Mandeln 2 EL Amaretto Zutaten für die Käsemasse: 450 g Quark 100 g Frischkäse 120 g Puderzucker 1 Päckchen. Vanillepuddingpulver (alternativ Speisestärke und etwas Vanillezucker) 2 Eier 3 EL …

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Mrz 16 2015

Zebra Crash-Kuchen

Zutaten für den Teig: 3 Eier 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 125 ml neutrales Öl (z. B. Sonnenblumenöl) 200 g Weizenmehl 3 TL Backpulver 1 EL Back-Kakaopulver 1 EL Milch Zutaten für den Belag: 6 Blatt Gelatine 600 g Griechischer Joghurt (ca. 10 % Fett) 40 g Zucker 300 g Erdbeeren 1 Dose Mandarinen …

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Mrz 16 2015

Sommerliche Himbeertorte

Zutaten für den Mürbeteigboden: 80 g Mehl 80 g Mandelblätter 1 gestr. TL Backpulver 80 g Zucker 80 g Butter Zutaten für den Bisquitboden: 2 Eier 70 g Zucker 1 TL Vanillezucker 40 g Mehl 40 g Speisestärke 1 TL Backpulver Zutaten für den Belag: 3 Becher Sahne (200 g) 2 Päckchen Sahnesteif 5 große …

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Mrz 15 2015

Sonnenblumentorte (saftiger Schokladenkuchen)

Zutaten 250 g Butter 200 g  Vollmilch- oder Zartbitterkuvertüre (alternativ Schokolade) 2 TL Instant – Espressopulver ein Päckchen Vanillezucker (oder ausgekratztes Mark einer Vanilleschote) 300 g brauner Zucker 150 ml Wasser 250 g Mehl 50 g Kakaopulver ein Päckchen Weinstein-Backpulver 100 g Quark fünf Eier (Größe M) eine runde Backform (24er Springform) Zubereitung Den Backofen …

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Mrz 15 2015

Himbeertraum

Zitronenbiskuit Zutaten: 6 Eier 6 EL Zucker 6 EL Mehl 1 TL Backpulver Abrieb von 2 Zitronen Zubereitung: Eier und Zucker schaumig rühren, Mehl und Backpulver sieben und mit der Zitronenschale vorsichtig  unter die Schaummasse heben, bis sich das Mehl gut verteilt hat. In eine mit Backpapier ausgelegte  Springform (26 cm Durchmesser) füllen. Den Rand …

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Mrz 15 2015

Blaubeer Baiser Torte

Zutaten für den Rührteig: 100 g Butter 100 g Zucker 4 Eigelb 1 Päckchen Vanillezucker 125 g Mehl ½ Päckchen Backpulver 2 EL Milch Zutaten für das Baiser: 4 Eiweiß 200 g Zucker 80 g Mandelblätter Zutaten für die Füllung: ½ Liter Sahne 2 Päckchen Sahnesteif ca. 500 g Blaubeeren Zubereitung: Aus den Zutaten für …

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Jan 09 2015

Bochumer Nussecken

Zutaten: Für den Teig: 250g Mehl  60g Zucker  125g Butter  1 Ei  1 Prise Salz Für den Belag: 2 EL Sahne  125g Butter  150g Zucker  200g gehackte Haselnüsse  100g Aprikosenmarmelade  1 Becher Kuvertüre Zubereitung: Mehl auf ein Backbrett sieben, in die Mitte eine Mulde drücken, Zucker an den Rand der Mulde streuen. Kalte Butter in …

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